kreasi ayam masak cabe ijo

Bahan masakan

1 ekor ayam
Minyak goreng
1 sendok makan ketumbar, digiling halus
1 potong kunyit, digiling halus
2 butir kemiri, digiling halus
Garam secukupnya, digiling halus
1 potong jahe
1 batang sereh
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
6 buah cabe hijau
6 buah tomat merah yang kecil
2 gelas air untuk kuah.



Cara memasak

Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong. Campurkan bumbu (yang halus

resep memasak ikan mas acar kuning

Bahan :

1 ekor ikan mas, balur garam, air asam


Acar:

1/2 buah mentimun, potong batang korek api
1/2 buah wortel, potong batang korek api
250 cc santan dari � butir kelapa
1 sendok makan air jeruk nipis
4 butir bawang merah
3 ruas jari kunyit
Garam, gula pasir secukupnya




cara masak ikan mas bumbu kuning

Goreng ikan mas sampai matang, letakan di piring, sisihkan,
Tumis bumbu yang

resep gulai ayam khas indonesia

bahan dan bumbu gulai ayam

1 ekor ayam
10 buah cabe merah ( bisa ditambah sesuai selera )
i bungkus penyedap rasa royco
6 sendok makan minyak samin
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
4 sendok irisan bawang merah
3 siung bawang putih, iris halus
3 sendok makan kelapa gongseng ( yang sudah halus )
2 gelas santan
4 sendok makan ketumbar
1 sendok teh adas halus
1 potong kayu manis
2 buah garda

resep masakan gulai udang

Bahan bahan untuk memasak gulai udang

1 kilo gram udang basah
6 buah cabe hijau
2 sendok makan cabe giling
� kilo gram kentang
5 buah belimbing sayur
3 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
1 ruas ibu jari sereh, jahe serta kunyit
4 gelas santan
garam secukupnya.




cara membuat masakan gulai udang

Bersihkan udang. Haluskan Jahe, kunyit serta

resep Sambal Goreng Kerang

Bahan masakan

Kerang darah 400 gr
Cabe merah besar 5 buah, dipotong serong
Daun jeruk 4 lembar
Air asam 2 sendok teh
Cabe rawit merah 7 buah
Garam 1 1/2 sendok teh
Gula merah 1 1/4 sendok
Santan 300 ml dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng 3 sendok makan, untuk menumis
Air 500 ml

Bumbu halus

Bawang merah 6 butir
Bawang putih 3 siung
Tomat 2 buah
Terasi 1/2 sendok teh, digoreng



Cara membuat

resep serabi solo

Bahan bahan serabi

175 g tepung beras
75 g terigu
� sdt garam
� sdt baking powder
� sdt ragi instan
� sdt vanili bubuk
� butir telur, kocok lepas
250 ml santan untuk adonan, dari � butir kelapa dan dihangatkan bersama 1 lembar daun pandan
100 g gula pasir
150 ml air
100 g nagka, diiris tipis
50 ml santan kental dari � butir kelapa untuk olesan





cara membuat serabi solo

Aduklah hingga

Tahu Penyet Saus Petis

Bahan

lima buah tahu putih dan digoreng matang
2 sdm kecap manis
3 sdm petis
50 ml air hangat

Bumbu halus

3 buah cabai merah keriting, goreng
3 buah cabai rawit merah, goreng
3 butir bawang merah, goreng
� sdt garam




Cara membuat tahu penyet

Campurkanlah bumbu halus dengan petis dan kecap manis. lalu aduklah hingga merata.
Masukkanlah air dan aduklah tahu penyet hingga merata kembali.

resep kue ruwok

Bahan bawah

8 butir kuning telur
150 g gula pasir
40 g terigu
325 ml susu cair

Bahan toping

4 butir putih telur
100 g gula pasir
100 g kismis
3 buah ceri merah, dicincang kasar
3 buah ceri hijau, cincang kasar.




Cara membuat kue ruwok

Bahan bawah: kocoklah telur dan gula pasir hingga kaku. lalu masukkanlah terigu, aduklah hingga merata. Tuangkan susu cair, aduklah hingga merata kembali.

resep sayur daun singkong

Bahan sayur daun singkong

3 ikat daun singkong
1 kelapa tua diambil santannya
1 ekor ikan peda.


Bumbu sayur

� ons cabai merah giling
3 siung bawang merah
1 ruas jari lengkuas
asam kandis (bisa juga asam jawa, bila asam sukar mendapatkannya)
garam secukupnya
1 ons kacang hijau yang sudah dibersihkan
� ruas jari kunyit




Cara membuat sayur daun singkong

Kacang hijau direbus sampai empuk

resep semur tahu

bumbu semur tahu

2 buah tahu besar
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
3 buah cabe merah
3 buah cabe hijau
2 lembar daun salam
1 kerat laos
3 sendok makan kecap
2 sendok makan minyak
Garam secukupnya




cara membuat semur tahu

Tahu dipotong persegi kira-kira 2 X 2 cm, digoreng setengah matang
Cabe diiris tipis-tiis miring.
Bawang merah + bawang putih diiris tipis-tipis, lalu digongseng (

resep dendeng balado

Bahan dendeng

1 kg daging sapi
5 buah kentang
� kg cabai merah
1 buah bawang merah
3 gelas minyak
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya




cara membuat dendeng balado

Daging direbus kira-kira 15 menit, lalu diangkat dan dipotong tipis-tipis, kemudian tumbuk (jangan sampai hancur).
Air daging sisihkan.
Cabai merah dibuang bijinya (kira-kira � bagian), lalu digiling kasar-kasar saja, begitu juga

resep semur jengkol

Bahan semur jengkol

1 buah kelapa, 1 ons cabai giling
� kg jengkol
3 buah kemiri
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
� ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
Daun salam, daun serai & daun jeruk




cara membuat semur jengkol

Jengkol direbus pakai arang (agar tidak berbau) sampai empuk, airnya diganti � 3 kali.
Bumbu yang sudah diulek dicampur dengan cabai giling, kemudian ditumis sampai

resep kue lumpur ayam

Bahan kulit

� kg tepung terigu
� butir kelapa tua
1 sendok teh garam
2 butir telur

Isian kue lumpur

2 ons daging ayam cincang
� butir kelapa untuk santan
� kerat kunyit kira-kira � cm
� kerat kencur kira-kira � cm
2 kerat laos kira-kira 1-2 cm
1 siung besar bawang putih
2 buah bawang merah
2 buah kemiri
1 sendok teh ketumbar
� sendok teh jintan
2 lembar daun jeruk purut



Untuk yang diiris

resep sate madura

Bahan

� kg daging sapi yang berlemak
1 butir kelapa muda diparut kasar
Tusuk sate
1 buah kencur 2 cm
2 � buah kunyit 2 cm
5 buah kemiri
2 buah cabe merah besar
2 siung bawang putih besar
Terasi dan asam sedikit
1 sendok makan ketumbar
1 Sendok teh merica
� sendok teh jintan
Garam dan bumbu masak secukupnya




Cara membuat sate

Daging dipotong kecil-kecil.
Semua bumbu dihaluskan.
Setelah

masakan Cabe isi Daging

Bahan masakan

� kg daging cincang
� kg kentang
3 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2 butir
� buah pala
� kg cabe merah
1 sendok teh merica





Cara memasak

Daging digiling atau dicincang.
Kentang digoreng lalu diulek halus.
Bawang putih + bawang merah pala + merica diulek halus.
Kemudian semua, daging + kentang + bumbu + 1 telur diaduk sampai rata.
Cabe dicuci bersih lalu dihilangkan

resep sambal goreng kentang

Bahan bahan masakan

kentang
� kg teri tawar
10 biji petai
� botol minyak goreng

Bumbu masakan

1 ons cabai merah giling
5 siung bawang merah




cara membuat sambal goreng

Teri dibuang kepala, petai diiris-iris tipis berikut kulit, bawang merah diiris tipis-tipis. minyak dipanaskan, gorenglah teri sampai garing, petaipun digoreng dan diangkat.
Kemudian goreng bawang tersendiri, setelah agak

resep ikan kembung masak asam

Bahan bahan masakan

1 kg ikan kembung atau tenggiri segar.

Bumbu masakan

1 ons cabai merah digiling
5 siung bawang merah
1 jari lengkuas
� ruas jari jahe
3 lembar daun salam
asam jawa sebesar jempol
kecap manis (yang sedang) 2 sendok makan
garam sesedangnya dan 2 gelas air




cara memasak ikan kembung yang enak

ikan kembung dibuang insang dan isi perutnya dicuci sampai bersih.
Asam diberi

resep otak otak ikan

Bahan bahan masakan

� kg ikan tenggiri
� butir kelapa
� gelas santan
(Kira-kira sampai otak-otak bisa dibentuk)
1 butir telur ayam
Minyak goreng
1 potong kencur
1 sendok teh ketumbar
1 potong lengkuas
3 butir bawang merah
1 � sendok teh garam




cara membuat otak otak

Parutan kelapa disangrai kering lalu ditumbuk.
Bumbu digiling, ikan tenggiri diambil dagingnya dan dihaluskan
Campurkan bumbu,

Resep soto sulung khas jawa timur

Bahan bahan soto

� kg jerohan sapi komplit
� kg daging sapi (daging sop)
Telur rebus 3 (tiga) butir
Soun
Seledri + jeruk nipis

bumbu soto sulung

Kunyit 3 x 1 x 1 cm (dibakar dulu)
Jahe 3 x 1 x 1 cm
Laos/Lengkuas 1 cm x 1 cm
3 biji kemiri, sereh 1 (satu) batang
Sedikit terasi
1 sendok teh merica
1 ons bawang merah (diiris halus dan digoreng)
1 siung bawang putih
Garam + penyedap makanan menurut

resep botok tempe

salah satu resep masakan mudah dan praktis masakan dari tempebahan dan bumbu botok tempe

� lonjor tempe
15 buah cabai hijau
3 buah tomat hijau
1 butir kelapa yang sudah di parut
2 papan pete
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
kencur sedikit
gula pasir
garam secukupnya
daun pisang untuk pembungkus





cara memasak botok

tempe di potong kotak kotak kecil, pete di potong-potong.