masakan habang sapi kalimantan

Bahan masakan

� kg daging sapi
1 potong kunyit
4 buah cabe merah (dihaluskan)
4 buah cabe hijau (dipotong-potong)
4 buah cabe merah (dipotong-potong)
6 buah kemiri
3 siung bawang putih
3 batang daun bawang
� sdt terasi dan garam secukupnya



Cara memasak habang khas banjar

Daging sapi direbus, dipotong tipis-tipis lebar.
Bumbu digiling dan ditumis dengan irisan daun bawang.
Masukkan irisan

resep dendeng balado

Bahan dendeng

1 kg daging sapi
5 buah kentang
� kg cabai merah
1 buah bawang merah
3 gelas minyak
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya




cara membuat dendeng balado

Daging direbus kira-kira 15 menit, lalu diangkat dan dipotong tipis-tipis, kemudian tumbuk (jangan sampai hancur).
Air daging sisihkan.
Cabai merah dibuang bijinya (kira-kira � bagian), lalu digiling kasar-kasar saja, begitu juga

resep sate madura

Bahan

� kg daging sapi yang berlemak
1 butir kelapa muda diparut kasar
Tusuk sate
1 buah kencur 2 cm
2 � buah kunyit 2 cm
5 buah kemiri
2 buah cabe merah besar
2 siung bawang putih besar
Terasi dan asam sedikit
1 sendok makan ketumbar
1 Sendok teh merica
� sendok teh jintan
Garam dan bumbu masak secukupnya




Cara membuat sate

Daging dipotong kecil-kecil.
Semua bumbu dihaluskan.
Setelah

resep sup sawi hijau

Bahan bahan sup

� kg daging sapi muda diiris tipis.
3 ltr air.
2 buah tahu besar
� kg sawi hijau
� kg daun bawang
5 buah cabe merah diulek halus
3 sendok makan minyak samin




cara membuat sayur sawi putih

Daun bawang diiris miring
Sawi hijau dipotong menjadi 3
Tahu dipotong miring
Setelah air mendidih daging dan tahu dimasukkan, kemudian sawi + daun bawang dan garam secukupnya dimasukkan.

Resep soto sulung khas jawa timur

Bahan bahan soto

� kg jerohan sapi komplit
� kg daging sapi (daging sop)
Telur rebus 3 (tiga) butir
Soun
Seledri + jeruk nipis

bumbu soto sulung

Kunyit 3 x 1 x 1 cm (dibakar dulu)
Jahe 3 x 1 x 1 cm
Laos/Lengkuas 1 cm x 1 cm
3 biji kemiri, sereh 1 (satu) batang
Sedikit terasi
1 sendok teh merica
1 ons bawang merah (diiris halus dan digoreng)
1 siung bawang putih
Garam + penyedap makanan menurut

resep rawon empal daging

Bahan bahan resep rawon

� kg daging sop
Krupus udang
Taoge pendek (untuk lalap)


Bumbu rawon

2 x 1 cm kencur
� 3 cm jahe
� 6 cm laos
� 3 buah keluwek
Kunir 2 ruas jari
2 sendok teh ketumbar
2 sendok merica
� sendok jintan
� 2 buah asam sebesar kelereng
1 siung besar bawang merah
sedikit terasi
2 biji kemiri
3 lembar daun jeruk purut
1 sereh
garam, bumbu penyedap






cara membuat rawon

semur daging sapi kukus

resep kali ini ialah resep kuliner nusantara yaitu resep semur daging sapi kukus
Bahan dan bumbu semur daging

� kg daging sapi cincang
2 buah kentang
1 butir telur ayam
1 sendok makan margarine
100 cc kaldu
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan tomato kecap
merica, garam, paprika powder secukupnya






cara membuat semur daging

kentang dikupas lalu dipotong-potong kemudian digoreng dengan

Resep Sate pentul daging sapi

olahan masakan indonesia dengan bahan daging sapi
bahan bahan sate pentul

� kg daging sapi (haas/lulur)
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir telur
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan ketumbar
� buah pala
garam dan lada secukupnya





cara membuat Sate pentul daging sapi


daging sapi di giling halus
bawang merah (4 butir), dan bawang putih di kupas, kemudian di tumbuk