resep acar ikan

masakan ikan sederhana khas bengkuluBahan

� kg ikan kuning atau ikan mas
� gelas cuka
� kg tauge
� botol minyak goreng

Bumbu

6 siung bawang merah
� ruas jahe
� ruas lengkuas
2 cabai merah
gula pasir 1 sendok teh
garam secukupnya





Cara membuat acar ikan


Ikan kuning atau ikan mas dibersihkan kemudian dibuang insang, lalu ikan digoreng kering.
Tauge dibersihkan, campurkan dengan kunyit yang

Bagar Daging Kambing

resep makanan khas daerah bengkuluBahan

1 kg daging kambing berikut tulangnya
� kelapa tua diparut, gongseng, lalu ditumbuk sampai keluar minyaknya
10 buah cabai merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cengkeh
1 ruas kayu manis
� biji pala
� sendok teh ketumbar
� sendok teh merica
� sendok teh klabet
1 ruas jari jahe
� ruas jari kunyit
� ruas jari lengkuas
5 lembar daun jeruk