Panfried Lambchop dari Amerika

Bahan

2-3 irisan iga kambing
50 gram Blue Band
� bks Royco Rasa Daging Sapi

Parslayed Butter

50 gram Blue Band
� sdt lada
1 sdt parsley/peterseli
1 sdt air jeruk nipis




Cara membuat Lambchop

Bumbui iga kambing dengan Royco, goreng dengan Blue band.
Parslayed Butter: Kocok Blue band sebentar, campur dengan lada, cincangan peterseli dan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam

masakan habang sapi kalimantan

Bahan masakan

� kg daging sapi
1 potong kunyit
4 buah cabe merah (dihaluskan)
4 buah cabe hijau (dipotong-potong)
4 buah cabe merah (dipotong-potong)
6 buah kemiri
3 siung bawang putih
3 batang daun bawang
� sdt terasi dan garam secukupnya



Cara memasak habang khas banjar

Daging sapi direbus, dipotong tipis-tipis lebar.
Bumbu digiling dan ditumis dengan irisan daun bawang.
Masukkan irisan

Sambal Goreng Kacang Panjang

bahan sambal goreng

3 ikat kacang panjang, dipotong tipis-tipis
1 gelas santan kental dari � butir kelapa
Sisa santan diambil 1 � gelas yang encer

Bumbu

2 sendok teh cabai giling
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 iris kecil langkuas dimemarkan
1 pucuk jari kencur diiris tipis sekali
2 lembar daun salam
� sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng




Cara memasak sambal goreng

resep nasi ayam hainan

Bahan nasi ayam hainan

1 sendok makan bawang irisan
2 semdok makan minyak goreng
1 ekor ayam yang cukup besar
1 sendok makan saus magie
1 butir bawang merah di belah dua
3 potong jahe
1 sendok makan kecap ikan
� sendok teh merica halus
2 cangkir beras
� cangkir beras ketan
wortel, mentimun dan petersely secukupnya untuk hiasan
1 sendok makan tauco
1 sdm bawang putih halus
1 sendok makan

resep ketupat sayur

Terdiri atas: KETUPAT, dengan lauk pauk:SAMBAL GORENG KACANG PANJANG, SEMUR AYAM, KERUPUK UDANG, BUBUK KEDELAI dan SERUNDENG.Bahan sayur ketupat

10 kelongsongan ketupat, bisa dibeli atau dianyam sendiri
1 ltr beras




cara membuat ketupat sayur

Cuci beras sampai bersih, lalu masukkan ke kelongsongan ketupat kira-kira separuhnya.
Panaskan air di panci besar. Bila sudah mendidih, masukkan

resep pepes ikan mas duri lunak

Bahan masakan

2 ekor ikan mas, dicuci bersih
1/2 buah nanas, parut
1 sendok teh garam
8 lembar daun salam
50 g daun kemangi
2 buah tomat, diiris-iris
6 batang serai, dipotong 5 cm
5 batang daun bawang, diiris kasar
Daun pisang untuk membungkus
Lidi secukupnya

bumbu pepes ikan

10 Butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 butir kemiri
6 buah cabai merah
6 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Garam

resep bistik ayam

bahan dan bumbu bistik ayam

1 ekor ayam muda
1 butir telur ayam
50 gram tepung terigu
100 gram tepung roti
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka
1 buah kentang
1 buah mentimun
1 buah tomat
5 helai daun salada
garam dan lada secukupnya




cara memasak bistik ayam

Ayam muda dibersihkan. Buang bagian kepala, kaki dan seluruh tulangnya, kemudian diiris tipis-tipis.

resep ikan kembung goreng saus ketumbar

Bahan masakan ikan goreng

4 ekor ikan kembung yang telah dibersihkan
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt garam
� sdm kecap asin
� sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis tepung

1 sdm maizena
3 sdm terigu
Campur dan aduk hingga rata

Saus ikan goreng

1 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah cabai merah, diiris serong
1 sdm taoco
�

resep petai sambal lado

Bahan masakan

1 ikat besar petai
10 buah cabai merah
3 buah bawang merah
1 buah jeruk nipis
Terasi atau ikan teri (sedikit saja)
Garam secukupnya.




Cara memasak sambal

Petai semua direbus setelah dibersihkan pinggirnya dan ujung tangkai.
Cabai dan bawang direbus 5 menit.
Terasi dibakar sebentar, atau ikan teri dipanaskan sebentar di atas wajan.
Lalu cabai, bawang digiling halus, masukkan

resep ayam goreng bumbu kelapa

bahan bahan masakan

1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
100 gram kelapa parut
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 sendok teh garam
1 sdt air asam jawa dari � sdt asam jawa + 1 sdm air
500 ml air
Minyak goreng secukupnya

bumbu ayam goreng

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah kemiri
1 sendok makan ketumbar




cara membuat ayam goreng bumbu kelapa

Tumiskanlah bumbu

Tahu Penyet Saus Petis

Bahan

lima buah tahu putih dan digoreng matang
2 sdm kecap manis
3 sdm petis
50 ml air hangat

Bumbu halus

3 buah cabai merah keriting, goreng
3 buah cabai rawit merah, goreng
3 butir bawang merah, goreng
� sdt garam




Cara membuat tahu penyet

Campurkanlah bumbu halus dengan petis dan kecap manis. lalu aduklah hingga merata.
Masukkanlah air dan aduklah tahu penyet hingga merata kembali.

resep sambal leunca

macam macam sambal khas indonesia
Bahan leunca

100 gr cabai merah
100 gr lencak
60 gr bawang merah
50 gr bawang putih
10 gr terasi
20 gr gula pasir
10 gr garam
10 ml minyak goreng





Cara membuat sambal

Haluskan semua bahan (kecuali leunca), tumis hingga matang.
Tambahkan leunca, garam dan gula merah, aduk rata hingga leunca layu, angkat.
Sajikan.

resep Udang Panggang Bumbu Keju

Bahan bahan udang panggang

10 ekor udang ukuran sedang
2 batang serai, iris tipis
� buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun ketumbar, cincang halus
� buah paprika hijau , potong dadu kecil
� buah parika merah, potong dadu kecil
1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
100 gram dan gula pasir secukupnya




Cara membuat udang panggang

Bersihkanlah udang

resep dan cara membuat burger mini

Bahan untuk burger

Buns ukuran mini 24 buah, siap saji
Tomat merah 3 buah, iris
Keju cheddar 6 lembar, potong jadi 4 bagian
Selada secukupnya
Daging sapi giling 250 g
Tepung panir 20 g
Telur ayam 2 butir
Bawang Bombay cincang 50 g
Merica bubuk � sdt
Garam dan minyak goreng secukupnya
Mayones dan mustard secukupnya




cara membuat burger

Belah melintang buns atau roti untuk burger, panggang

resep cumi bakar kecap

Bahan masakan

400 g cumi, buanglah kepalanya dan tinta,lalu bersihkan
1 sdt air jeruk lemon
� sdt garam
50 g kacang tanah, kupas, tumbuk kasar
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
� sdt lada bubuk
� sdt gula pasir
� sdt garam
100 ml air
3 sdm minyak goreng

Bumbu halus

4 siung bawang putih
2 cm





Cara membuat masakan seafood cumi bakar

Lumurilah cumi dengan air jeruk lemon

resep cah cumi

Bahan masakan cumi

250 g cumi, kupas kulitnya, dipotong-potong
200 g cuciwis
1 buah tomat, dipotong-potong
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
1 sendok teh kecap ikan



Cara memasak cah cumi

Panaskanlah minyak dan tumislah bumbu halus hingga berbau harum. kemudian masukkanlah cumi cumi,

resep lumpia Lorenzo

Bahan isi lumpia

� kg udang, dikupas dan bersihkan, diiris tipis-tipis
1 dada ayam direbus dan dikerat-kerat
1 sendok makan irisan bawang putih
1 cangkir buncis diiris tipis-tipis
1 sendok makan bawang merah iris
1 cangkir irisan wortel
1 cangkir so-un diseduh air panas kemudian dipotong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok makan kecap
1 sendok makan gula
1 sendok teh lada halus
25 kulit

resep ikan kembung sambal bajak

Bahan masakan

Ikan kembung 4 ekor, dibersihkan
Tepung terigu protein sedang 500 gr
Tepung beras 100 gr
Air jeruk lemon 2 sendok teh
Bawang putih 3 siung
Ketumbar 1/2 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Kunyit 3 cm, dibakar
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bahan sambal bajak

Cabe merah keriting 8 buah
Cabe rawit merah 6 buah
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 3 siung
Terasi 1 sendok teh,

resep ikan gurame sambal rica

Bahan ikan goreng

Gurame 500 gram
Air jeruk lemon 1/2 sendok makan
Garam 3/4 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
Bawang putih 3 siung, dihaluskan
Minyak untuk menggoreng secukupnya

sambal ikan goreng

Daun jeruk 5 lembar
Serai 2 batang, dimemarkan
Jahe 2 cm, dimemarkan
Tomat 2 buah dipotong dadu
Garam 3/4 sendok teh
Gula pasir 1/2 sendok teh
Jeruk limau 3 buah,

resep ikan nila kuah pedas

Bahan nila kuah

2 ekor nila, dan dibersihkan
2 sendok makan minyak goreng
5 siung bawang putih, diiris tipis
8 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
2 sendok makan air jeruk nipis
250 ml air
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus

6 Buah cabai merah
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm kencur
1 batang serai, diiris-iris




Cara memasak ikan nila kuah pedas

Panaskan minyak dan tumis